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3/8リースのパンを作りました
2010.03.08 Monday
 今日は体験の方を含む6名でパンを作りました
季節はちがいますがクリスマスによくみかけるリースのパン（みつあみパン）、アーモンドパン、
チーズパン、ピーナッツクリームパン、くるみ＆ごまパンです
どれもよく膨らんでやわらくおいしかったです
3/8リースのパン3/8アーモンドパン3/8くるみとごまパン3/8チーズパン3/8ピーナッツクリームパン
posted by: tegonetegone | - | 17:49 | comments(1) | trackbacks(0) |
2/15フランスパンを作りました
2010.02.16 Tuesday
 寒い日が続いていますね。こんなときは焼き立てパンでほっこりできます。
この日はフランスパン、ピザ、アーモンドパンを作りました
どもパンも上手に生地が仕上がって、とてもよくふくらみふわふわでおいしかったです

体験の方がこられて次回から加わることになり仲間が増えました
３歳のとてもかわいい男の子を連れての参加です。これからよろしく、一緒に楽しみましょう
2/15フランスパン2/15ピザ2/15アーモンドパン
posted by: tegonetegone | - | 12:42 | comments(0) | trackbacks(1) |
1/25クッキーパンを作りました
2010.02.01 Monday
 今日のパン教室はクッキーパンと抹茶パンを作りました
クッキーパンは別名カステラパンとも呼び、パンの生地にゆるいクッキーの生地を上からかけて焼いたもので形はまんまるです。メロンパンとはちょっと違った食感で作り方も簡単です
抹茶パンもよくふくらんで焼き立ておいしかったです
1/25クッキーパン1/25抹茶パン
posted by: tegonetegone | - | 10:34 | comments(0) | trackbacks(4) |
1/18お好み焼きパンを作りました
2010.01.18 Monday
 今年初めてのパン教室でした。5名でパンを作りました。
お好み焼きパン、フランスパン、ﾚｰｽﾞﾝパン、ウインナー＆ハムロール、ピーナッツクリームパンです。お好み焼きパンは生地に卵、千切りキャベツ、ねぎ、豚肉、ソースとマヨの順番にのせてやきます。
やいてからまたソースかけてしょうがとかつおをふりかけてできあがり。
パンとソースがとても合いますどのパンもおいしかったです
お好み焼きパンフランスパンウインナー＆ハムロールﾚｰｽﾞﾝパンピーナッツクリームパン
posted by: tegonetegone | - | 15:57 | comments(0) | trackbacks(1) |
11/16クリームパンと抹茶パンを作りました
2009.11.17 Tuesday
 今日はクリームパンと抹茶パンを作りました。
クリームパンのカスタードの材料は、牛乳、卵黄、砂糖、コーンスターチ、バター、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽです。
お家にある材料で鍋一つで簡単にできて、とてもおいしいです。色々クリームパンを食べますが
やっぱり自分で作るカスタードが一番好きです。
抹茶パンもきれいに緑色が出てやわらかくておいしかったです
11/16クリームパン11/16抹茶パン
posted by: tegonetegone | - | 08:09 | comments(0) | trackbacks(12) |
１０／２６米粉パンを作りました
2009.10.30 Friday
 今日は４人の生徒さんと米粉パン、ピーナッツクリームパン、チーズパンをそれぞれ作りました。
米粉パンを作った生徒さんはこのレッスンで教室を卒業です。通い始めて１年、手ごねの基礎がしっかり身に付いてこねるのも成形もとても上手になりました。これからも忘れないように家で作ってくださいね。ピーナッツクリームパン、チーズパンもおいしく焼けました
10/26米粉パン10/26ピーナッツクリームパン10/26チーズパン
posted by: tegonetegone | - | 03:25 | comments(0) | trackbacks(5) |
10/19クッキーパンを作りました
2009.10.21 Wednesday
 今日は５名の参加でした。うち１名は体験の方です。
ぞれぞれクッキーパン、食パン、バターロール、アーモンドパンを作りました。
食パン、バターロールはパンの基本なのでできるだけ形をきれいにするポイントを説明しました
体験の方が入会されました。楽しくなりそうです
10/19バターロール10/19クッキーパン10/19クッキーパン10/19食パン
posted by: tegonetegone | - | 02:58 | comments(0) | trackbacks(1) |
９月２８日イングリッシュマフィンを作りました
2009.09.30 Wednesday

この日は体験の方を含めて５名の参加でした
イングリュッシュマフィンは生地にコーンミールを混ぜ込み、表面にもたっぷりつけて焼きます
ふわふわでやわらかいおいしいパンです。焼いてから横半分に切ってハム、チーズ、レタスをはさんでいただきました。他はピザ、アーモンドパン、ベーコンエピを焼きました。
お家でピザが作れたら生地の冷凍ストックもできるし、いつでも食べたいときに色んな具材でピザが焼けるので便利ですよね
9/28イングイッシュマフィン9/28ピザ9/28アーモンドパン9/28ベーコンエピ

posted by: tegonetegone | - | 08:12 | comments(0) | trackbacks(2) |
7/13チーズパンを作りました
2009.07.15 Wednesday
 今日はお休みが多く２名でパンを作りました。ベーコンエピとチーズパンです
チーズパンは分割なしで成形の時生地を２０ｃｍ四方に広げて、角切りにしたプロセスチーズとハムをたっぷり巻き込みます。コッペの形でそのまま発酵させて切り込み入れて焼きます
よくふくらんで大きいパンになりました
7/13チーズパン7/13ベーコンエピ
posted by: tegonetegone | - | 09:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
7/6ベーコンエピを作りました
2009.07.15 Wednesday
 この日は４名参加でベーコンエピ、メロンパン、バターロールをそれぞれ作りました。
ベーコンエピはソフトフランスパンの生地で成形の時、生地をひろげてベーコンのせてツブマスタードをぬります。2次発酵後キッチンハサミでエピの形に切り込みをいれていきます。そのまま霧吹きで水をかけて高温で焼くと、表面がぱりっと仕上がります。エピは麦の穂という意味で、形がにていてベーコンを巻き込んでいるのでベーコンエピというそうです。ツブマスタードがきいていて
おいしくできました。
１年ほど通った生徒さんがご主人の転勤で佐賀に引っ越すことになり、今日で教室は最後でした
毎回一緒にきていたかわいいれんくんに会えなくなるのはさみしいけど、新しい生活にまたがんばってください
７／６ベーコンエピ7/6メロンパン７/6バターロール
posted by: tegonetegone | - | 08:57 | comments(0) | trackbacks(1) |
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